Das Gastronomiefachmagazin Rolling Pin hat vor 8 Jahren das Food Festival Graz ins Leben gerufen. 

Wie kommt man nun auf die Idee, in Graz ein Food Festival zu veranstalten?

Ganz einfach – indem sich das Rolling Pin HQ in Graz befindet und es einen sehr freundschaftlichen Kontakt zu so ziemlich jedem nationalen und internationalen Spitzenkoch pflegt und dies ist Graz Tourismus und dem Land Steiermark nicht ganz verborgen geblieben.

Im Jahr 2023 durfte ich, Karin Marg, als ehemalige und langjährige Rolling Pin Mitarbeiterin und in meiner neuen Rolle als Geschäftsführerin der Comitas Management GmbH das Food Festival Graz offiziell übernehmen und auch ich habe es mir zur Aufgabe gemacht weiterhin das spannendste Food Festival Österreichs zu veranstalten und jedem Genussinteressierten und jeder „Brieftasche“ unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu ermöglichen.

In den letzten Jahren sind viele Freunde und Gastköche wie Tim Mälzer, Tim Raue, Roland Trettl, The Duc Ngo, Lisl Wagner- Bacher, Christian Petz, Stefan Marquard… nach Graz gereist um gemeinsam mit den großartigen Grazer Gastronomiebetrieben unvergessliche Dinner und Workshops zu veranstalten.
Die Unterstützung der heimischen Betriebe und steirischen Produkte stand von Beginn an hinter der Grundidee der GenussHauptstadt Graz und hat in den letzten Jahren noch entscheidend an Wert gewonnen.

Sie ist auch ein zentraler Themenschwerpunkt des FOOD FESTIVAL GRAZ 2024.
Zusammen mit einer Vielfalt an Betrieben, Köchen und Unternehmen wird im Juli ein Stückchen Urlaubsfeeling direkt vor die Grazer Haustüre geholt, denn es ist ein Fest für jedermann.

Ohne weit zu verreisen oder tief in die Brieftasche greifen zu müssen, kann sich beim FOOD FESTIVAL GRAZ jeder etwas gönnen und etwas erleben.

Ich hoffe, wir sehen uns!

Karin Marg

Comitas Management GmbH / Organisation des FOOD FESTIVAL GRAZ 2024